PRFMNEWS - Buat kamu pecinta masakan Jepang, tentu sudah tidak asing lagi dengan menu daging yang dimasak dengan bumbu teriyaki.
Perpaduan daging yang lembut dengan rasa manis dan asin, terasa menggoyang lidah banget.
Kalau di Indonesia, kita bisa mendapatkannya di salah satu restoran Jepang, yakni HokBen. Daging teriyaki sudah jadi menu andalannya, gak heran kalau banyak yang suka.
Tapi kalau kamu membeli terus di luar tentunya kamu harus siap menyisihkan budget tersendiri. Nah, untuk menyisatinya kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Selain lebih hemat tentu lebih ekonomis. Berikut resep membuat daging teriyaki yang seenak HokBen yang bisa jadi panduanmu untuk orang tercinta.
Baca Juga: Resep Martabak Telur Mini, Renyah Kulitnya dan Gurih Isinya Pas Banget untuk Teman Minum Teh
Bahan Utama
- 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis panjang
- 1/2 buah paprika hijau, iris tipis panjang
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Baca Juga: Ingin Tidur Cepat dan Nyenyak? Coba Lakukan Kebiasaan ini Secara Rutin, kata dr. Saddam Ismail
Bumbu Marinasi Daging Sapi
- 1 sendok makan minyak wijen
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 4 sendok makan saus teriyaki
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 ruas jahe, parut halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh penyedap rasa sapi
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
Baca Juga: Resep Garang Asem Ayam Kampung yang Segar dan Maknyus
Cara Memasak Beef Teriyaki
1. Siapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk memasak beef teriyaki.
2. Potong-potong daging sapi secara tipis-tipis sesuai selera.
3. Kemudian cuci bersih dan peras daging agar tidak ada kandungan airnya. masukkan irisan daging ke dalam wadah besar.
4. Tambahkan bumbu marinasi nya yaitu minyak wijen, kecap manis, saus tiram, saus teriyaki, kecap ikan, jahe parut, garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan gula pasir.
5. Aduk-aduk rata agar bumbu tercampur daging lalu marinasi atau diamkan daging selama 30 menit sampai bumbunya meresap.
6. Setelah 30 menit, panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis.
Baca Juga: Dinas KUK Jabar Usulkan Ratusan Ribu UMKM di Jabar untuk Terima BLT UMKM
7. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
8. Tambahkan irisan bawang bombay dan paprika hijau. aduk dan tumis sebentar hingga layu.
9. Baru masukkan daging sapi beserta rendaman saus dan bumbunya ke dalam wajan. aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.
10. Tuang sedikit air dan masak hingga beef teriyaki matang, kuah menyusut, dan bumbu meresap. jangan lupa koreksi rasanya sampai benar-benar pas.
11. Jika sudah matang, tuang beef teriyaki ke dalam piring saji.
12. Beef teriyaki siap disajikan selagi hangat.
Sajikan daging teriyaki ala HokBen ini dengan taburan biji wijen dan irisan daun bawang.
Itulah resep dan cara membuat beef teriyaki ala HokBen yang mudah , lebih hemat dan yang pasti lebih higienis. Selamat mencoba!***