Network
Es ini terbuat dari kelapa muda, sawo matang, biji selasih, dan sirup gula. Sirup ini terkadang dikreasikan dengan tambahan daun pandan.
Baca Juga: Es Cendol Durian Ini Bisa Jadi Ide Jualan Kekinian, Menyegarkan dan Bikin Cuan
28. Es Rujak Gobet – Jawa Timur
Banyak ditemui di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Pada dasarnya ini adalah rujak serut yang disajikan dengan es puter. Terkadang juga rujak hanya dicampur dengan es batu saja.
Siapa sangka rasa asam, pedas, dan manis disantap dalam suhu dingin memberi sensasi yang unik dan nikmat.
29. Es Gosrok – DI Yogyakarta
Es gosrok merupakan sajian es jadul khas Yogyakarta. Nama es gosrok berasal dari cara pembuatannya yakni menggosokkan (gosrok) balok es pada alat penyerut es batu.
Topping dari es gosrok biasanya diisi dengan tape dan kelapa muda. Selain itu kadang ditambahkan juga roti tawar yang bisa dicelupkan para pembeli saat memakannya.
30. Es Kuwut – Bali
Selain ayam betutu dan pie susu, Bali juga punya sajian es yang menyegarkan bernama es kuwut. Nama es ini diambil dari bahasa Bali, kuwut, yang artinya adalah kelapa.
