Network
Bisa disebut sebagai minuman isotonik tradisional. Es lahang berasal dari Sunda. Terbuat dari nira atau sadapan buah aren. Menyadap aren membutuhkan keahlian khusus, itulah yang membuat es ini menjadi istimewa.
17. Es Lontrong- Slawi
Es lontrong slawi berasal dari Slawi (Tegal, Jawa Tengah). Disebut lontrong karena di daerah Slawi, minuman ini dijual di gang kecil bernama gang Lontrong. Es serut yang diberi isian kacang hijau, cincau, sirup merah, es batu, dan santan. Kadang diberi tambahan kolang-kaling dan potongan roti tawar.
Baca Juga: Resep Es Kuwut Khas Bali Rasanya Segar, Cocok untuk Ide Jualan Rumahan
18. Es Lidah Buaya-Pontianak
Lidah buaya merupakan tanaman berdaun hijau tebal berduri yang bagian dalamnya mirip dengan jelly. Es ini merupakan minuman khas dari Potianak, Kalimantan Barat. Cara membuatnya pun mudah. Siapkan wadah berisi potongan lidah buaya dan air gula, lalu tambahkan es batu. Minuman ini segar sekaligus menyehatkan.
19. Es Timun Serut-Aceh
Minuman ini mudah ditemui di Aceh. Untuk resep es timun serut selasih Aceh asli, biasanya disajikan dengan sirup gula atau sirup kemasan berwarna merah yang kental. Lalu disiram perasan air jeruk nipis.
20. Es Tebak- Sumatera Barat
Es tebak salah satu minuman khas dari Sumatera Barat. Pada dasarnya, es tebak ini merupakan es campur. Berisi potongan nangka, kolang-kaling, cincau, daging kelapa muda, tape, alpukat, dan tebak. Tebak adalah makanan khas Sumatera Barat, dibuat dari tepung beras yang dibentuk seperti mie setelah dimasak menyerupai cendol.
