Network
• 10 btg Tusuk Sate
Cara membuat:
1. Haluskan bahan 2 (bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, garam, Ladaku Merica Bubuk, Desaku Ketumbar Bubuk dan air kelapa) lalu tuang ke dalam panci.
2. Tambahkan bahan 1 (kecuali jamur), aduk rata. Didihkan hingga aroma bumbu tidak langu lagi.
3. Masukkan jamur, kecilkan api dan ungkep hingga air menyusut 60%.
4. Angkat jamur dan tiriskan hingga cukup kering. Sisihkan.
Baca Juga: Aksi Bela Palestina dengan Konvoi Kendaraan Digelar di Kota Bandung Besok
5. Blender 250 ml bumbu sisa ungkepan (jika tidak mencukupi, boleh ditambahkan air) beserta kacang, gula merah, gula pasir dan daun jeruk. Tuang ke piring saji dan sisihkan.
6. Tusuk jamur dengan tusuk sate lalu bakar hingga beraroma legit dan harum serta sisinya sedikit terkaramelisasi. Angkat dan letakkan sate jamur di atas piring yang berisi bumbu kacang.
7. Beri kecap manis dan taburi dengan bawang goreng. Hidangkan. ***
