Network
3. Balurkan campuran bumbu marinasi ke seluruh permukaan ayam, pastikan setiap bagian tertutup dengan baik. Tutup wadah dan simpan ayam di kulkas minimal selama 1 jam atau semalaman untuk memastikan bumbu meresap sempurna.
4. Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan lada hitam bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk merendam ayam.
Baca Juga: Kondisi Perlintasan KA di Jalan Sunda Kota Bandung Dikeluhkan Warga, PT KAI Ungkap Penyebabnya
6. Ambil potongan ayam dari marinasi, tiriskan, dan gulingkan dalam campuran tepung pelapis hingga seluruh permukaan ayam tertutup rata.
7. Goreng ayam dalam minyak panas dengan suhu 170 C-190 C hingga warnanya berubah menjadi cokelat keemasan dan matang merata. Angkat lalu tiriskan ayam di atas tisu untuk mengurangi kelebihan minyak.
8. Sajikan ayam goreng Malaysia ala Wilgoz Kitchen dalam keadaan hangat. Nikmati bersama nasi panas atau sebagai lauk pendamping yang lezat.
Itulah resep membuat ayam goreng Malaysia ala Wilgoz Kitchen yang nikmat disantap dengan nasi hangat, selamat mencoba.*** (Dwiantari Kusumadewi/Job Training)
