Network
BANDUNG, PRFMNEWS - Berikut adalah resep sup daun bawang dingin dengan keju biru.
Sup daun bawang dingin ini berasal dari Prancis klasik meskipun beberapa orang percaya bahwa Vichyssoise diciptakan di New York City di Ritz Carlton.
Sup daun bawang dingin ini mempunyai rasa yang lembut sekaligus tajam yang cocok untuk makan siang Anda.
Baca Juga: Gurih dan Krispi, Inilah Resep Ayam Rambutan Keju yang Bisa Jadi Menu Akhir Pekan
Anda dapat membuat resep dan cara pembuatan sup daun bawang dingin dengan keju biru ini dengan sangat mudah.
Dilansir prfmnews.id dari berbagai sumber, Rabu 28 Agustus 2024. Berikut adalah resep dan cara pembuatan sup daun bawang dingin dengan keju biru
Bahan-bahan
· 500 g kentang
· 6 daun bawang
· 100 ml krim
· 1 liter kaldu ayam
Baca Juga: Dampak Buruk Konsumsi Keju Berlebihan
· 2 sendok makan minyak zaitun
· 50 g keju biru (misalnya gorgonzola)
Cara pembuatan
1. Kupas dan potong dadu kentang, lalu rebus selama 15-20 menit dalam kaldu ayam.
2. Bersihkan dan rajang daun bawang.
3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tumis daun bawang dengan panas tinggi hingga berwarna cokelat keemasan, kemudian bumbui sesuai selera.
4. Dinginkan selama beberapa menit (cairan tidak boleh lebih dari 80°C).
5. Blender kentang dengan kaldu dan daun bawang di dalam blender pada setelan MAX selama minimal 1 menit.
Baca Juga: CEK FAKTA: Benarkah Sertifikat Halal KFC Indonesia Dicabut karena Mengandung Minyak Babi?
6. Tambahkan krim dingin saat memblender agar sup menjadi halus lembut. Dinginkan selama setidaknya 2 jam; sup ini disajikan dingin.
7. Aduk rata sebelum disajikan dan bumbui sesuai selera. Taburi dengan lokio dan remukan keju biru.
8. Waktu persiapan 30 menit + 2 jam di dalam kulkas
Itulah resep dan cara pembuatan sup daun bawang dingin dengan keju biru, selamat mencoba.***(Muhhamad Andika Adrian Putra/ Job Training)
