Unik dan Enak, Inilah Resep Sup Daun Bawang dingin dengan Keju Biru

· 100 ml krim

· 1 liter kaldu ayam

Baca Juga: Dampak Buruk Konsumsi Keju Berlebihan

· 2 sendok makan minyak zaitun

· 50 g keju biru (misalnya gorgonzola)

Cara pembuatan

1. Kupas dan potong dadu kentang, lalu rebus selama 15-20 menit dalam kaldu ayam.

2. Bersihkan dan rajang daun bawang.

3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tumis daun bawang dengan panas tinggi hingga berwarna cokelat keemasan, kemudian bumbui sesuai selera.

4. Dinginkan selama beberapa menit (cairan tidak boleh lebih dari 80°C).