Network
PRFMNEWS - Perkedel jagung atau bakwan jagung adalah salah satu menu makan siang yang difavoritkan banyak keluarga. Rasa gurih menyatu dengan tekstur yang garing, kerap kali membuat orang kalap saat mencicipi hidangan yang satu ini.
Bakwan jagung adalah salah satu kudapan yang dimasak dengan cara digoreng. Makanan ini banyak ditemukan di pedagang kaki lima. Selain jagung, hidangan bakwan juga dapat dibuat dari sayur-sayuran.
Membuat bakwan jagung tampak mudah, nyatanya gak sedikit orang yang menemui kegagalan kala memasak perkedel jagung, nih.
Beberapa di antaranya mengeluhkan masalah tekstur adonan yang terlalu lembek, ambyar, terlalu berminyak, hingga mudah gosong saat digoreng.
Baca Juga: Resep Bola-Bola Susu Viral yang Enak dan Lumer, Bisa Jadi Ide Jualan Menguntungkan
Kalau kamu ingin mencoba membuat bakwan jagung renyah dan empuk sendiri di rumah, yuk simak resep di bawah ini.
Bahan-bahan :
- 300 gr/2 bh jagung utuh
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 tangkai bawang daun
- 6 sdm Tepung terigu / 180 gram
- 2 sdm tepung beras / 60 gram
- 1 sdt lada bubuk
- 1-2 sdm kaldu jamur
- 1/4 - 1/2 sdm garam
- 1 sdt baking powder
- Sedikit cabe bubuk ( sesuai selera )
- 1 sdt penuh gula
- air 300-400 ml ( lihat konsistensinya )
Cara Membuat :
- Pipil jagung dan masukkan ke dalam wadah.
- Masukkan garam, gula, kaldu jamur, merica bubuk, cabe bubuk dan aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, tepung beras, baking powder dan air, aduk kembali.
- Masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah di ulek halus kemudian aduk rata.
- Panaskan minyak goreng, masukkan 1 sdm adonan perkedel. Ulangi secukupnya. Goreng hingga kekuningan. (minyak harus panas jika tidak perkedel mu akan berminyak)
- Setelah kekuningan, kecilkan api, goreng perkedel jagung hingga matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Hangat dan Nikmat! Resep Sup Telur Tomat yang Cocok untuk Hidangan Sarapan
Itulah resep dan cara membuat perkedel jagung yang renyah dan gurih, Gak ribet 'kan cara pembuatannya?
Yuk, praktikkan dan siap-siap perkedelmu laris manis di santap anggota keluarga! Selamat mencoba, gengs.***
