Network
1 butir telur ayam
250 gr tapioka
50 gr tepung terigu protein sedang
Bahan saus kacang:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 butir kemiri
4 sdm minyak
50 gr kacang tanah goreng
2 buah cabai rawit merah (opsional)
3 buah cabai merah keriting
2 lembar daun jeruk
500 ml air
1 ½ sdm kecap manis
1 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
1 ½ sdm gula merah
1 ½ sdm tapioka
Baca Juga: Profil Singkat Bernadya, Penyanyi Muda Berbakat yang Sedang Viral
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih dan merah dengan food processor.
2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan merah hingga berwarna kecokelatan.
3. Campurkan air dengan tepung beras, aduk rata, lalu tuangkan campuran ini ke dalam wajan.
4. Tambahkan garam, penyedap, kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan merica. Masak hingga campuran mengental dan matang, lalu pindahkan ke dalam mangkuk.
5. Untuk sambal kacang, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kacang tanah, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah menggunakan food processor.
