Network
BANDUNG, PRFMNEWS - Berikut resep dan cara pembuatan brownies batik kukus ala Chef Devina Hermawan.
Terdapat salah satu resep brownies yang sangat melokal yaitu brownies batik kukus ala Devina Hermawan.
Resep brownies ini memiliki tampilan yang menarik dan unik dengan rasa yang tentunya sangat enak. Rasa brownies ini manis dan coklatnya lumer juga sangat lezat untuk disantap.
Anda dapat menyajikan brownies ini di pesta, perayaan hari batik, ataupun acara keluarga Anda.
Baca Juga: Taman Alun-alun Bandung Akan Ditutup Lama, Simak Jadwal Dibukanya Lagi
Dilansir prfmnews.id dari kanal Youtube Devina Hermawan, Kamis 15 Agustus 2024, berikut resep dan cara pembuatan dari brownies batik kukus.
Bahan-bahan:
· 1 butir telur
· 40 gr gula pasir
· ½ sdt SP
· 40 gr tepung terigu protein sedang
· 1/8 sdt garam
· 4 tetes pewarna kuning
· 4 tetes pewarna cokelat
· 1 tetes pewarna hitam
Baca Juga: Pakar Transportasi Sebut Tol Dalam Kota Bandung Tidak Akan Atasi Kemacetan, Ini Alasannya
· 4 hitam hitam
· 6 cokelat cokelat
· 3 butir telur
· 100 gr gula pasir
· 1 sdt SP
· 1 sdt perisa vanila
· 90 gr mentega tawar
· 60 gr dark chocolate compound
· 40 gr kental manis cokelat
· 20 gr cokelat bubuk
· 65 gr tepung terigu protein sedang
· ½ sdt garam
· 1 sdt baking powder
Baca Juga: Link Live Streaming Malut United vs Persebaya di Siaran Langsung Liga 1 Hari Ini
Cara pembuatan:
1. Untuk lapisan batik, campurkan telur, gula pasir, SP, garam dan tepung terigu, kocok hingga pucat dan mengembang.
2. Bagi menjadi 3 adonan, 1 adonan tanpa warna, untuk warna pertama teteskan pewarna kuning, cokelat dan hitam, untuk warna kedua teteskan pewarna cokelat dan hitam, aduk masing-masing warna hingga rata.
3. Masukkan masing-masing warna ke dalam plastik segitiga.
4. Siapkan pola batik yang sudah di print, sesuaikan dengan ukuran loyang kemudian oles baking paper dengan minyak dan tempelkan dengan motif batik.
5. Beri corak warna gelap untuk luar batik kemudian isi dengan warna polos dan isi pinggiran batik dengan warna kuning kecokelatan.
6. Kukus selama 1 menit kemudian rapihkan adonan yang menempel pada pinggiran loyang dan letakkan kembali ke bagian dalam loyang.
7. Lelehkan mentega dengan dark chocolate, aduk rata kemudian tambahkan kental manis cokelat, aduk rata.
8. Di dalam mangkuk, masukkan telur, gula pasir, garam dan SP, kocok hingga pucat dan mengembang.
9. Masukkan campuran cokelat dan perisa vanila, kocok kembali hingga rata kemudian masukkan tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder sambil disaring, aduk rata. Tuang ke dalam loyang. Kukus selama 25-30 menit.
10. Brownies batik kukus siap disajikan.
Itulah resep dan cara pembuatan brownies batik kukus, selamat mencoba.*** (Muhhamad Andika Adrian Putra/Job Training)
