2 sdt garam halus

1/3 sdm baking powder

Cara membuat

1. Campurkan Susu cair, garam, dan merica dalam mangkuk besar.

2. Masukkan potongan ayam ke dalam campuran susu pastikan ayam terendam. Tutup dengan plastik dan simpan dalam kulkas minimal 8 jam lebih baik semalaman.

3. Dalam mangkuk besar masukan 500 gram tepung terigu, tepung maizena, garam, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk jahe, bawang bombay, lada putih dan baking powder. Lalu aduk hingga tercampur rata. Ambil potongan ayam yang telah didiamkan didalam kulkas

4. Balurkan ayam ke dalam campuran tepung terigu kripsy, pastikan seluruh bagian ayam tertutup dengan baik. Tekan-tekan tepung ke ayam agar menempel

5. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan dengan suhu 145-150 C.

6. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kecoklatan sekitar 7-8 menit

7. Angkat ayam lalu tiriskan diamkan 15 menit dalam suhu ruang

8. Ayam cripsy siap disajikan.***(Dwiantari Kusumadewi-Job Training)