Resep Kerang Bakar Ala Chef Renata, Mudah Dibuat dengan Cita Rasa Nikmat

5 cabe keriting

3-5 jeruk nipis peras

ambil zest ( kulit ) dr 2 jeruk nipis.

2 cubit garam

1sdm gula pasir.

Cara membuat

1. Cuci bersih kerang lalu rebus sebentar hingga cangkangnya terbuka. Angkat dan tiriskan

2. Campurkan semua bahan halus menjadi 1 kedalam blender (cabe keriting,bawang merah, bawang putih,terasi,madu) lalu blender sampai halus.

3. Siapkan wajan dengan api kecil lalu tumis bumbu halus tambahkan margarin, daun salam, daun pandan tunggu sampai matang

4. Siapkan bahan acar yaitu bawang merah dan Cabai, tambahkan gula dan garam secukupnya