Network
4. Pindahkan campuran daging ayam yang sudah halus ke dalam wadah.
5. Tambahkan 50 gram udang yang telah dicincang kasar, 2 lembar daun kol atau sawi putih yang diiris tipis, 1-2 batang daun bawang yang diiris kecil, dan ½ buah bawang bombay yang dicincang kecil.
Baca Juga: Awas Macet! Event Lari Besar Digelar di Bandung Akhir Pekan Ini, Simak Jadwal dan Rutenya
6. Aduk hingga tercampur rata. Jika diinginkan, tambahkan 1 sdm tepung tapioka atau tepung terigu/maizena untuk memberi tekstur kenyal.
7. Siapkan kulit gyoza atau kulit pangsit berbentuk bulat (diameter 10 cm).
8. Ambil satu lembar kulit, olesi bagian pinggirannya dengan air menggunakan kuas.
9. Letakkan secukupnya isian di tengah kulit, satukan kedua ujung bagian tengah, lalu lipat bagian kanan dan kiri seperti bentuk kipas.
10. Susun di nampan dan tutup dengan kain lembab agar kulit tidak kering.
11. Masukkan beberapa gyoza, masak hingga bagian bawahnya garing dan kecoklatan (sekitar 3 menit).
