Network
Uniknya Es Lilin disebut juga dengan sebutan Es Goyang, karena dicetak dalam cetakan Es Lilin dan digoyang-goyangkan dalam gerobak berisi es batu sampai membeku.
9. Es Cincau
Cincau berasal dari negara Tiongkok yang menyebar hingga Asia Tenggara, termasuk ke negara Indonesia. Orang Tiongkok sendiri menyebutnya dengan "Pinyin Xiancao" yang terpeleset dalam dialek lokal menjadi "Cincao" dan orang Indonesia biasa menyebutnya "Cincau".
Cincau merupakan hasil eksplorasi para perantau dari Tiongkok, yaitu dengan menemukan tanaman lokal yang dapat menghasilkan gelatin untuk kemudian disajikan dalam bentuk jelly. Cincau sendiri memiliki dua varian, yaitu Cincau Hijau dan Cincau Hitam.
Rasa Cincau sendiri tawar dengan teksturnya yang lembut menjadi pengantar yang cocok dari manisnya sirup atau gula santan. Es Cincau biasanya menggunakan daun pandan sebagai aromanya sehingga memberikan kombinasi rasa yang khas. Tidak lupa ditambahkan dengan es batu, minuman ini sangat cocok untuk menghilangkan dahaga di saat teriknya matahari.
10. Bir Kotjok
Jika mendengar kata Bir yang terlintas pertama kali adalah sebuah minuman beralkohol yang memabukkan.
Istilah Bir pun dikenal sebagai minuman keras namun ketika kamu berkunjung ke Kota Bogor, kamu akan menemukan penjual Bir Kotjok yang berjualan di pinggir jalan. Bir yang dijual pun merupakan bir yang menyehatkan dan tidak memabukkan serta menjadi ciri khas Kota Bogor.
Bir ini terbuat dari rempah-rempah seperti, jahe merah, kayu manis, dan cengkeh. Untuk rasa manisnya yaitu menggunakan gula pasir dan gula aren.
Meskipun terbuat dari kandungan rempah-rempah, kamu tidak perlu khawatir karena rasanya yang membludak, rasanya cenderung segar dan bisa dinikmati oleh seluruh kalangan. Rasa yang dominan adalah rasa manis dari gula aren yang disisipi oleh rasa jahe yang terasa meskipun tidak begitu pekat, serta rasa kayu manis.
