Network
Bahan saus gula merah:
- 300 gr gula merah (sisir)
- 100 gr gula pasir
- 500 ml air
- 3 lembar daun pandan
Kuah santan:
- 100 ml air
- 100 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Campur tepung hunkwe, tepung beras, air, pasta pandan, dan garam. Aduk hingga merata. Masak sambil terus diaduk-aduk hingga adonan meletup-letup dan matang.
2. Siapkan air matang dalam baskom kemudian beri bongkahan es batu di dalamnya.
3. Masukkan adonan cendol yang sudah matang tadi ke dalam cetakan cendol. Tekan pelan-pelan cetakannya.
4. Saus gula: Campur semua bahan kemudian masak hingga mendidih dan mengental angkat dan saring, kemudian dinginkan.
Baca Juga: Ide Jualan 2024: Roti Goreng Korea yang Gurih dan Renyah Beserta Resepnya, Dijamin Cuan
5. Kuah santan: Campurkan semua bahan masak hingga mendidih.
6. Penyajian: Siapkan gelas saji, beri cendol kemudian es batu, kuah santan dan daging durian dan terakhir saus gula merah kembali.
