Network
BANDUNG, PRFMNEWS - Berikut resep olahan ikan gurame goreng yang garing dan rasanya sangat lezat.
Olahan ikan gurame adalah salah satu masakan favorit masyarakat pecinta ikan. Rasanya yang enak dan lezat menjadikan ikan ini sebagai salah satu menu makan saat acara keluarga.
Kali ini terdapat resep ikan gurame sambal petai yang pedas menggoyang lidah, cocok dijadikan menu harian.
Cita rasa gurih dan garing dari ikan gurame goreng, dipadu dengan pedasnya sambal petai, dijamin siapapun yang melihatnya ngiler, awas nasi boros.
Baca Juga: Inilah 5 Kecamatan Terpadat di Kota Bandung, Juaranya Bukan Kircon Tapi...
Dirangkum dari kanal Youtube Simple Rudy TV Minggu 7 Juli 2024, berikut bahan dan cara buatnya.
Bahan 1
• 7 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit
• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm terasi
• 1 sdt garam
• 50 ml air
Bahan 2
• 6 sdm minyak goreng
• 30 buah petai, dibelah 2 bagian
• 20 buah cabe rawit hijau utuh
• 1 buah tomat, dibelah 4 bagian dan dirajang
• 2 sdm gula merah
• 1 sdt gula pasir
• 1 btg serai, dimemarkan
Baca Juga: Siap-siap! Pemerintah Tetapkan 7 Produk Impor Ini Bakal Kena Bea Masuk Tambahan• 3 lbr daun jeruk, disobek
• 3 sdm (50 ml) air
Baca Juga: Termasuk Infeksi, Inilah 5 Penyebab Sering Pipis Menurut dr. Ema Surya Pertiwi
Bahan 3
• 500g ikan gurami
• 400 ml minyak goreng
Bumbu Marinasi
• 1 saset Desaku Marinasi
• 5 sendok makan air
Cara memasak
1. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, garam dan 50 ml air (bahan 1) kemudian tumis beserta serai dan daun jeruk hingga harum. Angkat serai dan daun jeruk.
2. Masukkan petai dan cabe rawit hijau, tumis kembali hingga petai tidak langu. Tambahkan tomat, gula merah dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut.
3. Tuang 3 sendok makan air , aduk hingga semua bahan matang dan sisihkan.
Baca Juga: Pemilu Usai, Masoud Pezeshkian Terpilih Sebagai Presiden Iran yang Baru
4. Panaskan 400 ml minyak goreng.
5. Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 5 sendok makan air.
6. Lumuri ikan dengan larutan Desaku Marinasi hingga rata.
7. Masukkan ikan saja (sisihkan larutan lumuran Desaku Marinasinya). Goreng hingga sisi bawah ikan matang.
8. Balik ikan kemudian masukkan sisa larutan lumuran Desaku Marinasinya langsung ke dalam gorengan. Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.
9. Siramkan tumisan sambal petai ke atas ikan gurami yang sudah digoreng. Segera sajikan. ***
