Network
Caranya, dengan konsumsi tempe secara mentah. Serius, tempe harus dimakan dalam keadaan mentah.
"Tempe itu baiknya dimakan mentah," tutur dr. Zaidul Akbar.
Tapi jangan kaget dulu, karena tempe sebetulnya merupakan makanan hasil pengolahan. dr. Zaidul Akbar menyebut, tempe termasuk makanan hasil fermentasi, jadi sudah dijamin matang.
"Tempe ini kan makanan fermentasi, jadi sudah mateng," ucapnya.
Meski berkhasiat sembuhkan maag dan GERD, baiknya tempe dikonsumsi bersamaan dengan kurma.
Ada satu resep lezat dari dr. Zaidul Akbar yang diolah dari tempe dan kurma. Resep tersebut adalah sandwich kurma. Cara buatnya mudah sekali, cukup siapkan dua lembar tempe, lalu jepit kurma diantara keduanya.
"Tempe nanti dibikin sandwich, terus di tengahnya kasih kurma, itu obat maag terbaik," pungkas dr. Zaidul Akbar.***
