Network
PRFMNEWS - Kaya vitamin, mineral, dan protein berkualitas tinggi, telur merupakan sumber makanan padat gizi yang digemari banyak orang. Telur juga merupakan sumber nutrisi yang menyehatkan jantung seperti potasium, folat, dan vitamin B. Selain itu telur juga dapat dibeli dengan harga yang terjangkau.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi dua butir telur per hari sebenarnya dapat meningkatkan kesehatan jantung.
Meski demikian, sejumlah orang bisa mengalami risiko jika makan telur setiap hari, mulai dari kolesterol meningkat hingga alergi dan lainnya.
Mengapa demikian? Yuk, simak penjelasan berikut ini.
Baca Juga: Bahaya! Jangan Makan Telur Bersamaan dengan 10 Makanan dan Minuman Ini
Nutrisi pada 1 butir telur
Melansir dari Eating Well, satu butir telur utuh berukuran besar mengandung nutrisi berikut:
- Kalori: 70
- Protein: 6 gram
- Jumlah lemak: 5 gram
- Lemak jenuh: 2 gram
- Karbohidrat: 0 gram
- Vitamin B12: 0,5 mcg
- Vitamin D: 1,24 mcg
- Kolin: 169 mg
Putih telur dan kuning telur mempunyai khasiat berbeda. Putih telur mengandung sekitar 60% dari jumlah total protein dalam telur, sedangkan kuning telur lebih banyak mengandung lemak jenuh dan kolesterol.
Studi yang meneliti asam lemak dalam kuning telur menunjukkan bahwa kuning telur memiliki sifat anti-inflamasi, sifat antioksidan, membantu peningkatan daya ingat dan memberikan perlindungan kardiovaskular.
