5 Manfaat Kesehatan Ubi Jalar yang Mengejutkan

PRFMNEWS - Ubi jalar itu serbaguna dan bergizi. Umbi tersebut mengandung vitamin A, vitamin C, dan mangan dalam jumlah yang baik ke dalam setiap sajian.

Ubi jalar juga memiliki sifat anti-kanker dan dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, kesehatan usus, fungsi otak, dan kesehatan mata.

Ubi jalar adalah sayuran umbi manis bertepung yang ditanam di seluruh dunia. Mereka datang dalam berbagai ukuran dan warna - termasuk oranye, putih, dan ungu dan kaya akan vitamin, mineral, antioksidan, juga serat.

Baca Juga: Banyak yang Tidak Tahu, Ubi Ungu Ternyata Baik Penderita Diabetes, Bisa Turunkan Gula Darah Secara Alami

Berikut adalah 5 manfaat kesehatan yang mengejutkan dari ubi jalar, seperti dikutip prfmnews.id dari healthline:

1. Bergizi tinggi
Ubi jalar adalah sumber serat, vitamin, dan mineral yang baik. Ini bisa dinikmati dengan satu cangkir, atau 200 gram ubi panggang dengan kulitnya.

Selain itu, ubi jalar terutama jenis varietas oranye dan ungu, kaya akan antioksidan yang melindungi tubuh Anda dari radikal bebas.

2. Meningkatkan kesehatan usus
Serat dan antioksidan dalam ubi jalar dapat bermanfaat bagi kesehatan usus.

Karena ubi jalar mengandung dua jenis serat yang larut dan tidak larut. Begitu pun antioksidan dalam ubi ini dapat memberikan manfaat bagi usus.