BANDUNG, PRFMNEWS – Sajian gulai kambing yang lezat dari chef Rudy Choirudin siap menemani kumpul keluarga anda di akhir pekan ini.
Libur panjang akhir pekan kurang afdol rasanya jika tidak ada agenda makan besar bersama keluarga. Untuk anda yang bingung akan menyajikan masakan apa, resep gulai kambing ini bisa menjadi referensi.
Selain rasanya yang lezat, gulai kambing ini juga kaya akan rempah, dijamin anti alot, sangat cocok disajikan ketika kumpul keluarga.
Baca Juga: Jadwal Pawai Kendaraan Hias di Bandung Hari Ini, Dimulai Jam Berapa?
Dirangkum prfmnews.id dari kanal Youtube Rudy dan Sahabat TV, pada Minggu 15 September 2024, simak berikut bahan dan cara buatnya.
Bahan 1:
• 500g daging kambing, dipotong dadu
• 1 saset Desaku Bumbu Gulai Padang
• 3 gelas (750 ml) Santan
Bahan 2:
• 6 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 4 siung bawang putih, dirajang
• 8 buah bawang merah, dirajang
• 3 lbr daun jeruk
• 1/2 lbr daun kunyit, diikat
• 1 batang serai, dibelah dan dimemarkan
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
Baca Juga: Identitas Jenazah yang Ditemukan Warga di Bangunan Bekas Gardu Listrik Cimindi Terungkap
Cara memasak:
1. Larutkan 1 saset Desaku Bumbu Gulai Padang dengan 250 ml santan, sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, daun jeruk, serai, daun kunyit dan garam, tumis hingga harum dan matang.
3. Masukkan daging kambing sambil sesekali diaduk hingga warnanya berubah sedikit kekuningan dan beraroma harum.
4. Masukkan larutan Desaku Bumbu Gulai Padang, masak hingga menyusut 60% kadar airnya serta mulai berminyak.
Baca Juga: Sinopsis Film Venom The Last Dance yang Tayang di Bioskop 25 Oktober 2024
5. Masukkan 500 ml santan dan gula, masak sambil sesekali diaduk-aduk.
6. Setelah mulai mendidih, kecilkan api dan tunggu sesaat sambil diaduk rata.
7. Angkat dan hidangkan.
Itulah resep membuat gulai kambing yang enak dan lezat sebagai menu hidangan akhir pekan ala Chef Rudy Choirudin.***