BANDUNG, PRFMNEWS - Berikut ini resep mudah membuat martabak telur daging kecap ala Chef Devina Hermawan yang rasanya enak nan lezat.
Martabak telur daging kecap, hidangan yang semakin populer di kalangan pecinta kuliner, kini menjadi pilihan favorit untuk sajian lezat dan menggugah selera.
Martabak ini merupakan kombinasi sempurna dari kulit yang renyah dengan isian daging dan telur yang gurih, dipadu dengan rasa manis dari kecap manis dan saus tiram.
Jika ingin membuatnya di rumah, berikut bahan dan cara membuatnya yang dilansir prfmnews.id dari Kanal Youtube Devina Hermawan, Senin 9 September 2024.
Bahan:
- 125 gr daging sapi giling
- 1 ½ sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdt tapioka
- 4 butir telur
- ½ buah bawang bombai
- 1 batang daun bawang
- ½ sdm kaldu ayam bubuk
- Bahan pelengkap
- cabai rawit hijau
- kulit spring roll
Baca Juga: Dinas Sosial Kabupaten Bandung Minta Maaf Atas Bantuan Beras Tidak Layak Konsumsi
Cara membuat:
- Marinasi daging dengan kecap manis, saus tiram, dan tapioka, lalu aduk hingga merata.
- Potong bawang bombai menjadi kotak-kotak dan iris daun bawang, kemudian pindahkan ke dalam mangkuk.
- Tambahkan daging, telur, dan kaldu ayam ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga semuanya tercampur rata.
- Ambil kulit spring roll, letakkan isian di atasnya, kemudian lipat dengan rapat.
- Panaskan minyak dan goreng spring roll dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan dan matang, lalu tiriskan.
- Untuk menggunakan air fryer, oleskan minyak pada martabak terlebih dahulu, kemudian masukkan ke dalam air fryer dan panggang pada suhu 180-185 derajat Celsius selama 15 menit.
- Martabak telur daging kecap siap untuk disajikan.
Itulah resep membuat martabak telur daging kecap yang enak nan lezat ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba.***
Penulis: Dwiantari Kusumadewi/Job Training