BANDUNG, PRFMNEWS - Nasi goreng adalah hidangan nasi yang digoreng bersama berbagai bahan tambahan seperti sayuran, daging, dan bumbu-bumbu.
Biasanya, nasi goreng dibuat dengan nasi yang sudah dingin, karena teksturnya lebih baik saat digoreng. Bahan-bahan yang sering digunakan meliputi bawang, bawang putih, telur, daging ayam, udang, atau daging sapi, serta sayuran.
Resep nasi goreng ala Devina Hermawan ini sangat unik dan lezat karna dilengkapi dengan saus keju.
Baca Juga: POPULER HARI INI: Kronologi Perselisihan Opang dan Ojol di Pasir Impun Tadi Malam
Dilansir prfmnews.id dari Kanal Youtube Devina Hermawan, Sabtu 7 September 2024, berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan utama:
- 350 gr nasi
- 1 sdm Anchor Unsalted Butter
- ½ sdt minyak wijen
- 4 siung bawang putih
- ½ buah bawang bombai
- 1 batang daun bawang
- 60 gr wortel
- 100 gr chicken luncheon
- 100 gr paha ayam filet
- 2 butir telur
- 1 ½ sdm gochujang
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdm kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- ⅛ sdt merica
Bahan saus keju:
- 1 sdm tepung terigu protein sedang
- 1 ½ sdm Anchor Unsalted Butter
- 250 ml susu
- 2 pcs Anchor Cheddar Cheese Slices
- ¼ sdt kaldu ayam bubuk
Bahan pelengkap:
- Anchor Cheddar Cheese
- chicken katsu/karage (opsional)
Cara membuat:
1. Lelehkan Anchor Unsalted Butter, kemudian tambahkan tepung terigu dan tumis hingga aromanya muncul.
2. Tuangkan sedikit demi sedikit susu sambil diaduk, lalu masukkan kaldu ayam bubuk dan Anchor Cheddar Cheese Slices. Masak hingga tercampur dan sedikit mengental.
3. Iris bawang putih, potong kotak bawang bombai, wortel, dan daun bawang. Potong ayam menjadi kotak, lalu marinasi dengan garam dan merica, aduk hingga rata.
4. Potong chicken luncheon menjadi kotak kecil.
Baca Juga: 5 Manfaat Buah Jeruk untuk Tubuh, Salahsatunya Menjaga Kesehatan Kulit
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga setengah kering, kemudian tambahkan bawang bombai, ayam, dan wortel. Tumis hingga ayam matang.
6. Masukkan telur dan aduk rata, lalu tambahkan nasi putih, chichken luncheon, daun bawang, gochujang, kaldu bubuk, kecap asin, gula pasir, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
7. Tambahkan Anchor Unsalted Butter dan minyak wijen, masak sebentar.
8. Sajikan nasi goreng di atas piring, tuangkan saus keju di atasnya, dan tambahkan Anchor Cheddar Cheese yang diparut serta chicken katsu atau topping lainnya.
9. Cheesy chicken fried rice siap dinikmati.
Itulah resep membuat nasi goreng keju yang enak dan lezat ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba.***
Penulis: Dwiantari Kusumadewi/Job Training