BANDUNG, PRFMNEWS - Pudding seringkali disajikan sebagai hidangan penutup. Ada berbagai jenis pudding, salah satunya adalah pudding buah, yang sangat digemari karena rasanya yang segar dan manfaat kesehatan yang ditawarkannya.
Selain lezat, pudding juga memiliki beberapa manfaat, seperti mengandung antioksidan, membantu sistem pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan menstabilkan kadar kolesterol.
Bagi beberapa orang, pudding juga bisa menjadi pilihan makanan untuk mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan. Pudding dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama setelah dikonsumsi.
Baca Juga: Resep Udang Goreng Asam Jawa ala Devina Hermawan, Sensasi Pedas yang Menggugah Selera
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pudding tropis ala Chef Renata:
Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:
- 300 gram biskuit kelapa
- 150 gram mentega yang sudah dilelehkan
- 1 sendok makan gula aren
- 1 sendok teh garam
- 2 bungkus agar-agar rasa vanilla
- 500 ml jus nanas yang telah disaring
Baca Juga: Presiden Jokowi Naik Mobil Innova Usai Bertemu Paus Fransiskus, Istana Singgung soal Penyamaran
- 500 ml air atau susu
- 150 gram yogurt
- 1 bungkus agar-agar rasa mangga
Bahan Topping:
- Buah-buahan tropis sesuai selera
- Biji selasih sesuai selera
- Parutan kulit jeruk nipis
- Daun mint
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat puding buah tropis:
1. Hancurkan biskuit kelapa, lalu campurkan dengan gula aren dan mentega leleh, aduk hingga rata.
Baca Juga: KAI Ungkap Kronologi Kereta Api Mogok di Cianjur yang Viral Akibat Penumpang Turun ke Warung Warga
2. Tempatkan adonan biskuit kelapa dalam cetakan dan ratakan permukaannya.
3. Campurkan 2 bungkus agar-agar rasa vanilla dengan jus nanas, kemudian aduk hingga tercampur rata.
4. Nyalakan kompor dan panaskan campuran puding di atas api hingga mendidih.
5. Tambahkan yogurt dan aduk hingga rata, pastikan tidak ada gumpalan.
6. Tuangkan campuran puding di atas biskuit kelapa dan biarkan dingin.
Baca Juga: Kebakaran Hutan di Gunung Tangkuban Parahu Hari ini, PVMBG Beri Sejumlah Imbauan ke Masyarakat
7. Sementara itu, buat puding mangga dengan 1 bungkus agar-agar rasa mangga.
8. Setelah puding mangga matang, tuangkan di atas puding nanas dan biarkan dingin.
9. Setelah itu, tambahkan topping seperti buah kelapa, mangga, terong belanda, belimbing, markisa, kelengkeng, ciplukan, parutan jeruk nipis, dan daun mint.
10. Puding buah tropis siap disajikan. (Alfiani Nurul fauziah/Job Training)***