PRFMNEWS - Bolu marmer adalah jenis bolu klasik yang populer di kalangan berbagai usia, dari orang dewasa hingga anak-anak.
Kelebihannya terletak pada teksturnya yang lembut, rasa manisnya yang lezat, dan cara pembuatannya yang sederhana dengan bahan-bahan yang terjangkau.
Selain itu, bolu marmer kukus bisa dinikmati bersama teh atau kopi saat waktu santai bersama keluarga.
Baca Juga: Enak Banget! Yuk Coba Resep Bolu Marmer Kukus yang Lembut dan Manis
Ikuti resep bolu marmer kukus ala chef Devina Hermawan untuk menghasilkan delapan porsi.
Bahan:
- 3 butir telur
- 300 gram gula halus
- 240 ml air
- 90 gram krim kafe
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- ¾ sendok teh garam
- 3 sendok teh SP
- 1 ½ sendok teh vanili
- ¾ sendok makan baking powder
- 4 sendok makan cokelat bubuk
- 30 gram meses cokelat
Baca Juga: Warnanya Lucu! Inilah Resep Waffle Black Pink yang Sangat Menggugah Selera
Cara membuat:
- Dalam sebuah mangkuk, ayakkan tepung terigu, gula halus, garam, baking powder, dan vanili.
- Tambahkan krim kafe, SP, telur, dan air ke dalam campuran, lalu kocok dengan mixer hingga adonan menjadi pucat dan mengembang.
- Bagi adonan menjadi dua bagian, lalu tambahkan cokelat bubuk yang telah diayak dan meses ke salah satu bagian adonan. Mixer kembali hingga tercampur rata.
- Olesi loyang dengan minyak, lalu panaskan loyang selama 3 menit.
- Tuangkan sedikit adonan cokelat ke dalam loyang, diikuti dengan adonan putih. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis, kemudian aduk menggunakan garpu untuk membentuk pola.
- Kukus bolu selama 35 menit di api sedang lalu keluarkan bolu dari loyang
- Bolu kukus marmer siap disajikan.*** ( Alfiani Nurul Fauziah/Job Training).