BANDUNG, PRFMNEWS - Berikut ini resep membuat tahu oseng saus padang ala chef Devina Hermawan.
Bagi kamu pecinta kuliner yang sedang mencari variasi baru untuk menu akhir pekan, resep Tahu Oseng Saus Padang ini bisa menjadi pilihan yang menarik.
Tahu Oseng Saus Padang menghadirkan cita rasa pedas yang khas dan bumbu yang kaya, resep ini menawarkan cara mudah untuk menyajikan hidangan yang menggugah selera di rumah.
Baca Juga: Pemkot Janji Rapikan Kabel Serampangan di Kawasan Alun-alun Cimahi
Dilansir prfmnews.id dari kanal Youtube Devina Hermawan, Minggu 25 Agustus 2024. Berikut resep membuat tahu oseng saus padang ala chef Devina Hermawan :
Bahan-bahan
300 gr tahu putih sutra
Bahan bumbu halus
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 buah cabai merah rebus
2 sdm minyak
Baca Juga: Jarang Diketahui, Inilah Cara Membersihkan Kotoran Telinga yang Membandel
Bahan tambahan
½ buah bawang bombai
3 lembar daun jeruk
4 buah cabai rawit merah
1 batang daun bawang
1 buah cabai merah
Bahan saus
1 sdm saus tiram
½ sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
½ sdm kecap ikan / kecap asin
Baca Juga: Anies Baswedan Ketemu PDIP Jakarta, Ridwan Kamil: Tidak Masalah, Itu Hak Anak Bangsa
2 sdt kecap manis
1 sdm margarin
½ sdt gula pasir
250 ml air
Cara membuat
1. Potong tahu tipis-tipis berbentuk segitiga, lalu goreng hingga kering dan berwarna kecokelatan. Tiriskan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan sedikit minyak dalam blender.
3. Iris bawang daun, bawang bombai, cabai rawit dan cabai merah.
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan mengeluarkan minyak. Kemudian, tambahkan bawang bombai, bagian putih daun bawang, cabai rawit, dan daun jeruk. Tumis hingga aromanya menyebar.
Baca Juga: CEK FAKTA: Benarkah Ada Mahasiswa yang Meninggal Akibat Demo Peringatan Darurat di Kota Bandung?
5. Masukkan air, kecap ikan, saus tiram, kecap manis, saus sambal, saus tomat, dan margarin ke dalam wajan. Masak lalu tambahkan gula pasir, tahu, cabai merah, dan daun bawang. Lanjutkan memasak hingga bumbu meresap dengan baik.
6. Tahu saus padang siap untuk disajikan.***(Dwiantari Kusumadewi/Job Training)