BANDUNG, PRFMNEWS - Berikut resep membuat bakso aci goreng yang enak, renyah dan lezat yang bisa menjadi ide jualan kekinian yang datangkan cuan.
Bakso aci goreng menjadi salah satu camilan khas Indonesia yang banyak digemari oleh remaja maupun anak-anak. Teksturnya yang garing dipadukan dengan rasa gurih dan pedas membuat jajanan ini selalu laku keras.
Oleh karena itu, bakso aci goreng ini cocok sebagai menu jualan yang menguntungkan. Selain enak, bahan-bahannya mudah didapatkan di toko swalayan terdekat dan cara membuatnya pun mudah.
Dilansir kanal Youtube MasakTV pada Jumat 12 Juli 2024, berikut resep bakso aci goreng jajanan.
Bahan:
Adonan Biang:
- 100 g tepung terigu
- 200 ml air
- ¼ sdt garam
- ½ sdt bawang putih bubuk
- ½ sdm kaldu sapi bubuk
Bahan Tambahan:
- 100 g tepung tapioka
- 1/2 butir telur kocok
- 1-2 sdm tepung tapioka ( jika adonan masih lengket bisa ditambahkan)
Baca Juga: Tiket Masuk Kebun Binatang Bandung Berlaku Diskon 50 Persen, Cek Jadwalnya di Sini
Saus:
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- ½ sdt cuka dapur
- 2 sdm air
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Biang adonan: Campurkan tepung terigu, garam, bawang putih bubuk, dan kaldu sapi. Tambahkan air lalu aduk rata. Masak dengan api kecil hingga berbentuk seperti adonan.
2. Campurkan biang adonan dengan 50 g tapioka hingga rata. Campurkan dengan telur hingga rata. Campurkan 50 g tapioka hingga rata. Jika adonan masih lengket tambahkan 1-2 sdm tapioka.
3. Bentuk bulat adonan, rebus hingga matang lalu tiriskan dan dinginkan.
4. Balur bakso dengan tepung tapioka, iris bakso menjadi 4 bagian tanpa putus dan balur tiap potongan dengan tepung.
Baca Juga: David da Silva Lebih Gereget Tampil di Liga 1 Ketimbang Piala Presiden, Ini Alasannya
5. Saat menggoreng, lebarkan potongan bakso agar bakso terlihat mekar.
6. Saus: Campurkan semua bahan saus, lalu masak hingga semua tercampur.
7. Bakso aci goreng siap disajikan.
Itulah resep bakso aci goreng yang mudah dibuat sendiri di rumah dan bisa dijadikan ide jualan kekinian. Selamat mencoba.***