BANDUNG, PRFMNEWS - Basreng kriuk daun jeruk adalah cemilan berbahan dasar basreng atau bakso ikan yang diolah sedemikian rupa hingga menjadi cemilan renyah dengan tambahan daun jeruk sebagai aroma pengharum.
Cemilan ini memiliki keunggulan tahan lama dan bisa bertahan hingga 2 bulan jika disimpan dengan baik.
Kita biasa melihat makanan ringan ini banyak dipromosikan di TikTok, dan memang peminatnya banyak. Maka, kita bisa coba peruntungan dengan jualan basreng kriuk daun jeruk ini.
Baca Juga: Rekomendasi 14 Tempat Makan Lotek Enak di Bandung
Dikutip prfmnews.id dari kanal Youtube Wulandari Dr pada Senin 8 Juli 2024, berikut bahan dan langkah yang diperlukan.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 1 bungkus basreng (harga sekitar Rp8.000)
- 8 siung bawang putih (harga sekitar Rp1.500)
- 2 ruas kencur (harga sekitar Rp1.000)
- Bumbu penyedap ayam
- Bumbu cabe giling
- Bumbu balado
- Daun jeruk (gratis)
- Minyak goreng (sekitar 5 sinduk, harga sekitar Rp3.500)
- Standing pouch ukuran 20x12 (harga sekitar Rp500 x 6 = Rp3.000)
Cara Pembuatan Basreng Kriuk Daun Jeruk
1. Potong basreng menjadi irisan panjang atau sesuai selera.
2. Goreng basreng dalam minyak panas hingga teksturnya menjadi keras. Goreng secara terpisah untuk mendapatkan hasil yang baik.
3. Tiriskan basreng yang sudah digoreng dan biarkan dingin.
4. Iris bawang putih dan kencur tipis-tipis.
5. Goreng bawang putih hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
6. Goreng kencur sebentar hingga sedikit mengering, angkat dan tiriskan.
7. Blender bawang putih yang sudah digoreng dan kencur hingga halus.
8. Masukkan bumbu cabe giling, bumbu balado, bumbu penyedap ayam, dan bumbu bawang putih yang sudah diblender ke dalam mangkuk bersih. Aduk hingga tercampur rata.
9. Masukkan daun jeruk yang sudah digoreng, aduk rata.
10. Masukkan basreng yang sudah digoreng ke dalam bumbu basah, aduk hingga tercampur rata.
11. Siapkan standing pouch dan masukkan basreng kriuk daun jeruk ke dalamnya secara rapi.
12. Rapatkan bagian atas standing pouch agar makanan tetap segar dan awet.
Modal dan Keuntungan
- Jumlah modal yang dibutuhkan sekitar Rp20.000.
- Modal per pouch sekitar Rp3.400.
- Harga jual basreng kriuk daun jeruk berkisar antara Rp8.000 hingga Rp10.000 per pouch.
- Potensi keuntungan yang dapat diperoleh bervariasi tergantung pada jumlah pouch yang terjual.
Basreng kriuk daun jeruk adalah ide bisnis camilan yang menarik dengan modal terjangkau. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan proses pembuatan yang sederhana, kita dapat memulai bisnis ini di rumah.
Keuntungan yang cukup lumayan dan makanan tahan lama membuat basreng kriuk daun jeruk menjadi pilihan yang menjanjikan dalam dunia bisnis camilan.***