Network
BANDUNG, PRFMNEWS - Pesona kuliner di Kota Bogor memang tidak pernah habisnya. Keunikan tersebut terlihat dari satu dari sekian warisan kuliner yang masih berdiri hingga sekarang.
Dengan usia lebih tua dari Indonesia, sebuah kedai mie masih berdiri kokoh di tengah gempuran mie kekinian dan kemasan yang membanjiri pasar modern.
Berada di balik bangunan tua yang terletak di Jalan Roda Gardu Tinggi Nomor 37, Kota Bogor, terdapat sebuah pabrik mie yang menorehkan sejarah panjang dalam dunia kuliner selama lebih dari seratus tahun.
Baca Juga: Rekomendasi 5 Tempat Wisata Kuliner Hits di Bandung, Nomor 4 Warung Nasi Sunda Legendaris
Didirikan pada tahun 1937 oleh Lie Djie Kim, seorang imigran asal Moyan, Tiongkok, pabrik ini tidak hanya dikenal karena produk mie dan pangsitnya yang lezat, namun berisi cerita yang syarat tradisi dan perjalanan keluarga pengelola.
Sejak awal berdiri, Pabrik Mie Lie dikenal dengan penggunaan mesin dan alat-alat tradisional dalam proses pembuatan mie.
Meski banyak perubahan yang terjadi di dunia industri makanan, pabrik ini tetap mempertahankan metode pembuatan mie yang kental dengan nuansa tradisional.
Baca Juga: Terminal Bus Legendaris Cicaheum Tinggal Kenangan, Tahun Depan Resmi Tak Beroperasi
Generasi ketiga dari keluarga Lie, Ci Mira, kini mengambil alih usaha tersebut dan terus melanjutkan warisan keluarga dengan penuh semangat. Dedikasi Mira dalam menghasilkan mie dan pangsit tradisional tetap tidak padam meski sempat diterpa badai Covid-19 di awal 2020 lalu.
